3 Unglaublich Zitronen Kuchen

3 Unglaublich Zitronen Kuchen
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Zitronen Kuchen - Für den leichten biskuitkuchen lässt unsere familie alle verschiedenen pralinen links liegen. Mein teurer opa kann einfach nicht aufhören - beim schlemmen. Und nur mit einem stopp, während meine großmutter an seinen fingern anhielt und ihn liebevoll ermahnte: "heinz, betrachte deine fitness!" Ja, sie schaut zu, auf unserem opi. Egal ob zitronen, orangen, limetten oder grapefruits - mit zitrusfrüchten kennt die elektrische zitrinpresse paula von springlane kitchen ihr zeug. Mühelos verwandelt sie das ganze in saft, der bei 3 nicht an den büschen steht. Zum roboterisch rotierenden kegel läuft der saft fast von selbst in ihr glas.

Welches tuch sie auch wählen, ist genauso gut wie sie. Silikonformen sind glatt zu reinigen und der kuchen kann mühelos entfernt werden. Backformen aus metall sind nicht besonders stark, widerstandsfähig und wärmebeständig, wirken aber auch als wärmeleiter. So werden ihre backwaren leicht gebräunt. Wie bleibt ihr zitronenkuchen an vielen tagen schön saftig? Ich verrate dir einen trick: glasiere es! Eine dicke zuckergussschicht mit zitronensaft schmeckt unwiderstehlich richtig, versiegelt aber zusätzlich die oberfläche des kuchens. Dadurch kann die feuchtigkeit nicht so schnell entweichen und der kuchen schmeckt auch nach 1 woche herrlich frisch.

Schön, das ist der maximale klassiker aller formen für zitronenkuchen? Einige sagen, es sei der gugelhupf. Meine oma schwört, dass es sich um den herkömmlichen containerkuchen handelt. Und noch andere sind sich sicher, dass der zitronenkuchen ständig in kranzform gebacken wird. Ende: ich habe gerade ihren zitronenkuchen für ihre lieblingsform zurückgegeben. Sie müssen die backzeit oder die teigmenge je nach maßstab der backform ändern. Ein gugelhupf mit 22 cm durchmesser wünscht normalerweise 60 minuten bei 160 ° c umluft. Ein ganzes backblech mit weg hält größeren teig, ist jedoch sehr flach und backt daher kürzer. Ob ihr kuchen gebacken ist oder nicht, sollten sie mit dem stockcheck prüfen: schneiden sie den kuchen mit einem dünnen holzspieß in der mitte ein. Sollte sich dennoch etwas paste auf dem spieß befinden, muss der kuchen alle fünf minuten im ofen bleiben. Wenn der spieß sauber ist, kann er genascht werden.

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