4 Beste Kuchen, Mascarpone

4 Beste Kuchen, Mascarpone
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Bitte wundere dich jetzt nicht, wenn der kuchen wirklich aufsteigt und dann wieder zusammenbricht. Das ist normal für diese art von kuchen. Sie können es so versuchen: den kuchen 15 minuten backen und 10 minuten abkühlen lassen. Der kuchen fällt dann zusammen. Dann geht er für den rest der backzeit tiefer in den ofen. Dort läuft der kuchen wieder und sollte nicht mehr zusammenfallen.

Das mascarpon-aggregat in den mehltau gießen und im vorgeheizten ofen (elektrokocher: 150 ° c / umluft: 150 ° c / benzin: siehe hersteller) ca. 40 minuten backen. Nach ungefähr 25 minuten verteilen sie die apfelscheiben auf dem kuchen und lassen einen kreis in der mitte. Den ofen abstellen und ca. 1 stunde ruhen lassen. Kuchen entfernen, abkühlen lassen und aus der form nehmen.

Mehl, puderzucker, 1 prise salz und backpulver in eine schüssel geben. 1 ei und butter in portionen zugeben. Zuerst mit dem knethaken des handmixers kneten, dann mit den händen zu einem sauberen teig. Abdecken und ca. Halbe stunde.

Das problem bei einem ketogenen himbeer-mascarpone-kuchen ist der boden. Bei dr. Oetker backmix oder verschiedenen rezepten haben sie eine angenehm starke rückseite von mehlteig. Das scheitert bei keto. Natürlich kann man aus einem einzigartigen mehl eine tortenbasis herstellen, aber ich habe darauf verzichtet. Es muss einfach bleiben. Sie verstehen wahrscheinlich die himbeer-mascarpone-torte von dr. Oetker, oder haben sie schon einmal ein minimum, sobald sie ihn im supermarkt im regal sehen. Meine tochter liebt diesen kuchen sehr. Jetzt ist so viel zucker drin, dass ich diesen kuchen freiwillig nicht eingenommen habe. Also musste ein ersatz kommen. Anscheinend funktioniert das auch für andere, da ich heute in einer facebook-organisation das passende rezept dafür gefunden habe. Dieser kuchen ist nicht immer ganz einfach lecker, aber auch ein augenschmaus: himbeeren, prickelnde und hausgemachte marmelade, marmelade der sanften mascarpone bourbon vanillecreme auf einem amarettini-boden und sie können es kaum erwarten, dieses kleine kunstwerk zu würzen!.

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