4 Herrlich Bayerische Küche Rezepte

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Bayerische köstlichkeiten sind häufig herzhaft, schwer und fleischig. Dieses buch macht es schließlich möglich, köstliche bayerische hausmannskost auf vegane weise zuzubereiten, und zeigt ihnen, wie sie mehr als 50 bayerische klassiker absolut ohne fleisch, sahne oder butter und mit gutem gewissen zusammenstellen könnten. Es gibt zusammen mit obatzda und brezn snacks, aufstriche wie vegane tofuwurst, zahlreiche salate, suppen - sogar eine leberspätzlesuppe ohne leber -, aber auch vegane schinkennudeln oder zarte soße wie seitan-sauerbraten und kuchen wie kaiserschmarrn, bayerische sahne oder zwetschgenknödl. Als zugabe enthält das e-book einen kleinen kulinarischen sprachführer für nicht-bayern.

Neben den wurstvariationen ist im verlauf des snacks eine vielzahl von käsesorten obligatorisch. Gerne ist das ein käse, der sofort aus bayern kommt. Wie der bayerische blauschimmelkäse, der bayerische limburger oder ein bayerischer romadur. Ein anderer, wie starker, käse ist machbar. Es darf nur noch ein faktor fehlen: obazda. Obazda ist ein käsetraining aus den elementen camembert, butter, frischkäse und zwiebeln. Es ist weit mit salz, pfeffer, paprika und kümmel verfeinert. Für einen überwiegend cremigen obazda wird ein schuss bier hinzugefügt. Mit schnittlauch, radieschen und zwiebelringen garniert. Obazda könnte die berühmteste verbreitung in bayern sein. Wenn nicht mehr der effektivste. Zusätzlich ist kartoffelkäse ein beliebter aufstrich für den bayerischen snack. Auch wenn der name etwas anderes vermuten lässt, enthält der kartoffelkäse keinen echten käse. Als ersatz wird kartoffelkäse aus folgenden stoffen hergestellt: salzkartoffeln, sahne, creme fraiche oder bittersahne, zwiebeln und gewürzen. Imbiss - dieser imbiss gehört einfach zum bayerischen lebensstil. Sie setzen sich mühelos zusammen, verschlingen ihr brot mit wurst oder käse und einem herzhaften salat und musizieren über seine existenz, erzählen ungefähr den tag und sprechen mit freunden oder fremden. Das maximum ist der snack im freien. Im sommer. Unter einem kastanienbaum. Der snack ist ein einfacher snack, aber ein ganz besonderer.

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